Добавить рецепт
Добавил:
02 декабрь 2013
0
Как приготовить десерт кофейный с шоколадом?
Данное блюдо по своему вкусу очень напоминает десерт Тирамису, но готовится гораздо легче и не требует к себе много внимания. Как же приготовить десерт кофейный с шоколадом?

Мы берём все продукты по данному списку и получаем любимый десерт итальянцев – десерт кофейный с шоколадом –

Сливки, желательно повышенной жирности – около граммов двухсот пятидесяти,
Кофе, желательно уже холодное – около граммов ста шестидесяти,
Шоколад, желательно чёрный – около граммов ста или ста пятидесяти,
Сахар-песок – около ложек восьми суповых.
Желток яичный – около четырёх желтков,
Масло сливочное – около ложки одной суповой.

Процесс работы по изготовлению десерта кофейного с шоколадом –


Желтки яиц необходимо растереть с половиной количества сахара-песка в массу, напоминающую по консистенции крем. После растирания яично-кремово-сахарную смесь следует поместить на баню водяную и постепенно, равномерно вливая кофе помешивать смесь до состояния довольно пышной пены.

Когда смесь взбилась, её снять с бани и тут же остудить, при этом помешивая постоянно. Далее производится сбивка сливок с остатками сахара-песка и взбитая масса смешивается с кремом. Шоколад топится на бане водяной с маслом, потом данным шоколадом поливается холодный десерт. .
Комментировать

Регистрация