Рецепт классического торта Сметанник

Рецепт классического торта Сметанник
Понадобится:
250 г сметаны,
3 яйца,
1,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
? ч.л. соды,
по вкусу – ванилин,
для крема
350 г свежей сметаны,
1 стакан сахара.
Как приготовить классический сметанник.
Взбейте с сахаром яйца для теста, влейте сметану (можно использовать постоявшую), всыпьте муку, соду и замесите тесто, добавив также ванилин. Обмажьте сливочным маслом глубокую форму, выложите тесто, запеките его до готовности в разогретой до 180-200 градусов духовке. Охлажденную свежую сметану при помощи миксера или блендера взбейте с сахаром до однородной кремовой консистенции. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль пополам, смазать кремом и обмазать им тортик снаружи, перед подачей дать настояться Сметаннику в холоде.
Украсить такой замечательный торт можно любыми сладостями – взбитыми сливками, орешками, безе или глазурью из шоколада.
Сегодня от классического рецепта сметанного торта существует столько отклонений, что все их и не перечислить: этот торт готовят с со сгущенным молоком, бананами, шоколадом, орешками, мёдом и многими другими добавками. Однако одним из самых популярных вариантов можно справедливо назвать сметанно-медовый торт, горячо любимый многими.
Похожие рецепты

Как приготовить сметанник?

Как приготовить пирог «Черный принц»?

Как приготовить торт "Трухлявый пень"?

Как испечь черемуховый торт?

Сметанный торт

Как приготовить торт из фасоли?

Рецепт шоколадного торта на кипятке

Тортик "Графские развалины"

Желейный торт Фруктовый новый год

Как приготовить клубничный торт с фисташками?

Сметанный торт с миндалем

Торт «Медовик»