Добавить рецепт
Добавил:
03 сентябрь 2015
+1
Пирог с маком


Пшеничная мука — 500 г., маргарин — 250 г., сахар — 250 г., желтки — 5 шт., соль — 5 г., сода — 5 г.

Начинка: мак — 200 г., сахар — 200 г., молоко — 100 г., сливочное масло — 25 г., лимон — 1 шт., белки — 5 шт., ванилин — 5 г., сахарная пудра — 100 г.


Из муки, маргарина, сахара, соли, соды и желтков замесить некрутое тесто.
Небольшую часть его оставить.
Тесто положить на смазанный маслом и посыпанный сухарями лист, сверху — начинку.
А остальное тесто разложить в виде жгутов.
Пирог смазать желтком и выпекать при невысокой температуре.
Охладить и нарезать небольшими кусочками любой формы. Посыпать сахарной пудрой.

Для начинки мак залить кипятком и оставить на 1 час.
Затем воду слить, а мак растереть с сахаром. Молоко вскипятить, добавить растертый мак, сливочное масло, лимонный сок, ванилин, тертую цедру и довести до кипения.
Охладить и взбить. В конце добавить взбитые белки с сахаром. Источник: https://vk.com/public51681550
Комментировать

Регистрация