Бисквит на кефире Бисквит на кефире Ингредиенты: Масло или маргарин — 100 гр. Сахар — 0,5 ст. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. Кефир — 0,5 л. Сода — 0,5 ч.л. Соль, ванилин, изюм. Приготовление Бисквит на кефире Ингредиенты: Масло или маргарин — 100 гр: Масло или маргарин в охлажденном виде натираем на крупной терке, потом перетираем с сахаром и добавляем яйцо. Солим, постепенно вводим муку и перетираем все до однородной массы. Тщательное перемешивание — залог хорошего качества бисквита. Вливаем кефир и доводим тесно до консистенции густой сметаны. Добавляем соду, промытый и заваренный в кипятке изюм. Форму смазываем маргарином или маслом, и посыпаем манной крупой или панировочными сухарями. Тем, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Для медленного остывания оставляем в духовке еще минут на пять. После того, как бисквит остынет, его можно разрезать на два коржа и смазать джемом или кремом. Сверху посыпаем сахарной пудрой |
