Добавить рецепт
Добавил:
07 декабрь 2015
0
Рыба запеченная с шампиньонами  - (рыбные блюда)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Филе окуня (можно хека, даже минтая) - около 500 г.
Шампиньоны - 300 г.
Соус:
Сливки - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Цедра лимона - 1 лимон.
Горчица - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г.
Зелень - укроп.
Соль, перец - по вкусу.



А теперь готовим Рыба запеченная с шампиньонами - (рыбные блюда):

Этап 1 Филе нарезать на порционные куски, добавить соль, перец и обжарить.

Этап 2 Шампиньоны нарезать ломтиками, потушить с луком.
Этап 3 Выложить рыбу в форму для запекания, сверху положить грибы.

Этап 4 Залить соусом.
Этап 5 Соус: в подогретые сливки влить 2 яичных желтка, добавить укроп, натертую цедру лимона и 1 ст.л. горчицы. Прогреть, но не кипятить!
Этап 6 Добавить сливочное масло, соль, молотый перец.
Этап 7 Запекать в духовке при t 180 г. минут на 15-20.
Комментировать

Регистрация