Cлоеный салат с гречкой - (фото рецепты)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
А теперь готовим Cлоеный салат с гречкой - (фото рецепты):

Этап 1 Гречневую крупу промыть, залить водой, посолить и варить как обычную рассыпчатую кашу.

Этап 2 Отварить яйца, остудить, очистить и отделить желток от белка.
Этап 3 Белки натереть на крупной терке, желтки размять вилкой.

Этап 4 Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить.
Этап 5 Зеленый лук мелко нарезать.
Этап 6 Сыр натереть на крупной терке.
Этап 7 Капусту нашинковать, посолить и слегка помять руками.
Этап 8 Морковку натереть на мелкой терке.
Этап 9 Собираем салат. Слои можно выкладывать в произвольном порядке, но нижний слой сделать из гречки. Очень красиво смотрится салат, выложенный по принципу пирамидки – каждый следующий слой меньше предыдущего. Можно выложить в таком порядке: гречка, шампиньоны, белки, сыр – майонез. Зеленый лук, капуста – майонез. Морковь – майонез, желтки. Верх украсить маринованными грибами или маслинами.