Cлоеный салат с гречкой - (фото рецепты)![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Гречневая крупа - 150 г. Шампиньоны - 200 гр Яйца - 3 шт. Зеленый лук - 1 пучок. Кусочек свежей капусты Морковь - 1-2 шт. Сыр — 100 гр. Майонез - 400 г. Масло растительное - 2-3 ст.л. Маслины или маринованные грибы (для украшения) А теперь готовим Cлоеный салат с гречкой - (фото рецепты): Этап 1 Гречневую крупу промыть, залить водой, посолить и варить как обычную рассыпчатую кашу. Этап 2 Отварить яйца, остудить, очистить и отделить желток от белка. Этап 3 Белки натереть на крупной терке, желтки размять вилкой. Этап 4 Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить. Этап 5 Зеленый лук мелко нарезать. Этап 6 Сыр натереть на крупной терке. Этап 7 Капусту нашинковать, посолить и слегка помять руками. Этап 8 Морковку натереть на мелкой терке. Этап 9 Собираем салат. Слои можно выкладывать в произвольном порядке, но нижний слой сделать из гречки. Очень красиво смотрится салат, выложенный по принципу пирамидки – каждый следующий слой меньше предыдущего. Можно выложить в таком порядке: гречка, шампиньоны, белки, сыр – майонез. Зеленый лук, капуста – майонез. Морковь – майонез, желтки. Верх украсить маринованными грибами или маслинами. |
