Варенье из арбузных корок![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Арбузные корки - 1 кг. Сахар - 1.5 кг. Вода - 500 мл. Цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу. А теперь готовим Варенье из арбузных корок: Этап 1 Арбузные корки очистить от верхней зеленой кожуры и отделить мякоть от белой корки. Этап 2 Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см. Этап 3 Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить. Этап 4 Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок. Этап 5 Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2-3 часа. Этап 6 Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. Этап 7 В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными. |
