Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Яйца - 3 шт. Сахар - 0,5 стакана. Творог - 500 г. Рис - 1 стакан. Соль - по вкусу. Мука - 0,5 стакана. Изюм - 100 г. Для апельсинового слоя: Апельсины - 1-2 шт. Сахар - 150 г. Масло сливочное - 30 г. А теперь готовим Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином: Этап 1 Рис отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, рис остудить до комнатной температуры. Этап 2 Яйца взбить с сахаром и добавить в творог. Затем добавить муку. Этап 3 Добавить рис и промытый изюм, перемешать. Этап 4 Апельсин хорошо вымыть, затем ошпарить кипятком, затем ещё раз промыть под струёй воды. Нарезать тонкими - толщиной 2-3 мм, - дольками. Крайние дольки, состоящие из одной кожуры, выкинуть. Этап 5 В форму для запекания диаметром 26~28см налить растопленное сливочное масло и насыпать ровным слоем сахар. Разложить апельсиновые дольки. Сверху выложить творожно-рисовую массу. Этап 6 Духовку заранее разогреть до t=200~220°C и поставить в неё форму - примерно на 40~45 минут. Этап 7 Готовую запеканку немного остудить не вынимая из формы. Этап 8 Провести ножом по стенкам формы. На форму положить блюдо, перевернуть конструкцию и немного потрясти, чтобы запеканка вывалилась на блюдо. Форму снять. |
