Паштет из печенки Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Печень – 1 кг. Сливочное масло – 250 г. Яйца - 6 шт. Лук репчатый – 2 шт. Соль, черный перец - по вкусу. А теперь готовим Паштет из печенки: Этап 1 Промыть печень и нарезать небольшими кусочками. Опустить в кипящую воду печень и варить до готовности. Этап 2 Отварить яйца, остудить, очистить и отделить желток от белка. Этап 3 Пропустить через мясорубку масло сливочное, лук, вареную печень и желтки. Хорошо перемешать полученную массу. Этап 4 Добавить 3 столовые ложки бульона, который остался после варки печени, соль и черный перец. Взбить миксером до получения однородной массы. Выкладываем в салатницу и ставим в холодильник. |
