Тыквенный крем-суп с картофелем и мускатным орехом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Тыква очищенная - 400 г. Картофель - 200 г. Лук - 1 шт. Оливковое масло - 1 ст.л. Молоко сухое - 2 ст.л. Кипяток - 600 мл. Молотый мускатный орех - щепотка Сушёная зелень петрушки, укропа Сыр - 100 г. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Тыквенный крем-суп с картофелем и мускатным орехом: Этап 1 В ёмкость для пароварки выложить крупно нарезанную тыкву, картофель. Поставить таймер на 30 минут. Этап 2 В отдельную посуду налить чуть воды комнатной температуры, добавить сухое молоко, тщательно смешать, долить кипяток. Этап 3 Нагреть сковороду, вылить масло, спассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Этап 4 В большую чашу выложить тыкву, картофель, лук, залить разведённым молоком, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сухую зелень, опустить погружной блендер и тщательно взбить суп. Этап 5 На сухую разогретую сковороду выложить мелко натёртый сыр по 1 ч.л. Приготовить сырные чипсы. Украсить ими и зеленью крем-суп при подаче. |
