Суп из свинины с помидорами и красной фасолью

Добавил:Spageti

24 март 2017

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Свинина - 500 г.
Красная фасоль - 1 стакан
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 5 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

А теперь готовим Суп из свинины с помидорами и красной фасолью:

Этап 1 Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Этап 2 Мясо порезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить вариться. После того, как вода закипит, снять пену и добавить фасоль.
Этап 3 Через полчаса от начала варки в суп добавить очищенный и нарезанный ломтиками картофель.
Этап 4 Очистить и мелко нарезать лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке.
Этап 5 Томаты ошпарить, снять кожицу и мелко нарубить.
Этап 6 На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить помидоры и томатную пасту. Продолжать тушить 10-15 минут. Соединить пасировку с супом. Положить чеснок, соль и приправы. Варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.