Суп из свинины с помидорами и красной фасолью Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Свинина - 500 г. Красная фасоль - 1 стакан Картофель - 5 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 2 шт. Помидоры - 5 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Растительное масло для жарки Чеснок - 3 зубчика Зелень - по вкусу Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. А теперь готовим Суп из свинины с помидорами и красной фасолью: Этап 1 Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Этап 2 Мясо порезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить вариться. После того, как вода закипит, снять пену и добавить фасоль. Этап 3 Через полчаса от начала варки в суп добавить очищенный и нарезанный ломтиками картофель. Этап 4 Очистить и мелко нарезать лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке. Этап 5 Томаты ошпарить, снять кожицу и мелко нарубить. Этап 6 На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить помидоры и томатную пасту. Продолжать тушить 10-15 минут. Соединить пасировку с супом. Положить чеснок, соль и приправы. Варить еще 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью. |
