Курица запеченная с тыквой Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриные голени или бедрышки - 1 кг. Тыква - 1 кг. Чеснок - 1-2 зубчика. Зелень - петрушка. Горчица - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 г. Растительное масло - 2 ст.л. Кедровые орешки (по желанию) - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Курица запеченная с тыквой: Этап 1 Куриные голени/бедрышки вымыть, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажными полотенцами. Этап 2 Натереть курицу солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут. Этап 3 Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и очистить от внешней грубой кожицы. Нарезать ломтиками, а ломтики кубиками среднего размера. Этап 4 Тыкву уложить в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой. Посыпать солью, перцем и полить растопленным сливочным маслом (20-30 г) или растительным. Этап 5 Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать тыкву около 20 минут, до полуготовности. Этап 6 В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Этап 7 Переложить курицу к тыкве и посыпать рубленой зеленью с чесноком. Этап 8 Вернуть форму в духовку и довести до готовности 20-25 минут. Этап 9 Форму с готовой курицей вынуть из духовки, накрыть фольгой или крышкой и дать постоять 10 минут. По желанию при подаче посыпать кедровыми орешками. |
