Кабачки фаршированные мясным фаршем Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки - 5 шт. Чеснок - 1 зубчик. Масло растительное - 1 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Сыр - 50 г. Лук - 1 шт. Грибы свежие (Портобелло или другие) - 300 г. Молоко - 1 стакан. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Кабачки фаршированные мясным фаршем: Этап 1 Кабачки вымыть, нарезать примерно на 6-7 см. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть. Опустить кабачки в кипящую, подсоленную воду и варить 10 минут. Этап 2 Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить к луку грибы, половину мякоти кабачков, соль, перец и орегано. Жарить до испарения жидкости. Этап 3 Готовим соус. Нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Помешивая, добавляем муку, соль и белый перец. Соус должен получиться густой. Соединить овощи и соус. Этап 4 Нафаршировать кабачки начинкой. Этап 5 В глубокую форму поместить кабачки и налить немного воды. Этап 6 Натереть сыр на терке и соединить его с порубленным чесноком и укропом. Этап 7 Посыпать этим каждый кабачок. Накрыть фольгой и поставить в духовку при t 200 градусов на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать до расплавления сыра. |
