Желе из черной смородины Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Смородина черная - 120 г. Вода - 8 стаканов. Сахар - 6 ст.ложек. Желатин - 2 ст.ложки. А теперь готовим Желе из черной смородины: Этап 1 Желатин залить восьмикратным количеством холодной кипяченой воды и оставить для набухания на 1 час. Воду солить. Этап 2 Из ягод отжать сок и беречь его в холодильнике. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить 10 минут. Отвар процедить, добавить сахар, нагреть до кипения, снять пену и добавить подготовленный желатин. Прогреть при непрерывном помешивании, процедить и вновь довести до кипения. Этап 3 В приготовленный сироп добавить ягодный сок, разложить в порционные формочки и оставить на холоде до застывания. Этап 4 При подаче можно полить вареньем из ягод. |
