Галушки с творогом - полюшки Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Картофель - 1-1,2 кг. Творог - 500 г. Яйца - 2 шт. Мука - 1,5 стакана. Сливочное масло - 50 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим Галушки с творогом - полюшки: Этап 1 Помыть и отварить картофель, очистить и натереть на мелкой терке. Вбить яйца, добавить творог, посолить. Перемешать и добавить муку. Муку добавляем постепенно – до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук. Этап 2 Отделяя часть теста, раскатать колбаски и нарезать кусочки по 1,5 см. Слегка примять каждый кусочек. В таких лодочках соус – масло удерживаются хорошо. Этап 3 В кипящей, подсоленной воде отварить полюшки. Они должны всплыть и дать им ещё минутку – две покипеть. Сцедить и добавить масло к ним, слегка встряхнуть. Сверху посыпать нарезанным зеленным луком и шкварками. |
