Джем из ежевики

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
А теперь готовим Джем из ежевики:

Этап 1 Ягоды промыть, удалить плодоножки и разделить на две равные части.

Этап 2 Воду наливть в большую кастрюлю, когда она уже достаточно горячая, но не закипела, добавить одну половину ежевики. Поддерживаем температуру воды, близкую к кипятку. Ягоды оставляем в воде ещё на 3 минуты, затем вынимаем их и измельчаем, протерев через сито. Можно измельчить и другим способом, но тогда в ягодной массе останутся косточки. А применяя сито, вы избавляетесь от них полностью. Джем в итоге не будет хрустеть на зубах.
Этап 3 Теперь приступаем непосредственно к приготовлению джема. Нам потребуется большая кастрюля, заполняем ее перетертой ежевикой. Отправляем кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения и кипятим в течение 5 минут. Затем добавляем вторую половину промытой ежевики и сахар.
Этап 4 Продолжаем варить ягоды до желаемого результата, пока масса не загустеет.
Этап 5 Проверяйте на готовность джем при помощи ложки.

Этап 6 Готовый джем в горячем виде заливаем в стерилизованные банки и закручиваем крышками.