Закуска из грибов с болгарским перцем![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Шампиньоны – 500 г. Болгарский перец – 1-2 шт. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ч.л. Чёрный перец горошком – 8-10 шт. Уксус столовый (9%) – 15 мл. Чеснок – 2-3 зубчика Укроп – 3-4 веточки Мёд – 1 ч.л. А теперь готовим Закуска из грибов с болгарским перцем: Этап 1 Болгарский перец освободить от сердцевины и порезать небольшой тонкой соломкой. Этап 2 Грибы хорошо промыть и порезать слайсами толщиной в 2-3 миллиметра. Этап 3 Укроп промыть и измельчить, чеснок очистить и порезать тонкими кружочками. Этап 4 Вылить в разогретую сковороду растительное масло, высыпать в него измельчённый перец, обжаривать на среднем огне, пока перец не размягчится. Этап 5 Добавить в сковороду порезанные грибы, мёд, соль, перец горошком и уксус. Постоянно помешивая прогреть содержимое сковороды ещё в течение пары минут. Этап 6 Отключить огонь, добавить измельчённые чеснок и укроп и накрыть крышкой. Оставить под крышкой до полного остывания. Этап 7 Переложить содержимое сковороды в ёмкость с герметичной крышкой и убрать в холодильник как минимум на сутки. Этап 8 Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски перед мясными или рыбными блюдами. |
