Категории

Овощное рагу по-домашнему

Опубликовано: 17-07-2017, 10:37

Просмотров: 602

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский (разноцветный) - 3 шт.
Цуккини - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 5 шт.
Чеснок -2 зубчика.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Лимонные дольки - 5 шт.
Свежая зелень - пучок.
Специи - по вкусу.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

А теперь готовим Овощное рагу по-домашнему:

Этап 1 Баклажаны и цуккини нарезать кубиками.

Этап 2 Помидоры, болгарский перец и лук также нарезать ломтиками.
Этап 3 В сковороде разогреть растительное масло и добавить в него пропущенный через пресс чеснок.

Этап 4 В масло добавить нарезанный лук и обжариваем где-то минут 5.
Этап 5 Затем добавляем остальные овощи, солим и обжариваем, иногда перемешивая.

Этап 6 Когда овощи выделят сок, накрываем крышкой и тушим минут 20.
Этап 7 За 5 минут до готовности добавляем чёрный перец и специи.

Этап 8 Украшаем дольками лимона и нарезанной свежей зеленью.