Овощное рагу по-домашнему Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баклажаны - 3 шт. Перец болгарский (разноцветный) - 3 шт. Цуккини - 3 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 5 шт. Чеснок -2 зубчика. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Лимонные дольки - 5 шт. Свежая зелень - пучок. Специи - по вкусу. Соль, перец черный молотый - по вкусу. А теперь готовим Овощное рагу по-домашнему: Этап 1 Баклажаны и цуккини нарезать кубиками. Этап 2 Помидоры, болгарский перец и лук также нарезать ломтиками. Этап 3 В сковороде разогреть растительное масло и добавить в него пропущенный через пресс чеснок. Этап 4 В масло добавить нарезанный лук и обжариваем где-то минут 5. Этап 5 Затем добавляем остальные овощи, солим и обжариваем, иногда перемешивая. Этап 6 Когда овощи выделят сок, накрываем крышкой и тушим минут 20. Этап 7 За 5 минут до готовности добавляем чёрный перец и специи. Этап 8 Украшаем дольками лимона и нарезанной свежей зеленью. |
