Дачное рагу

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
А теперь готовим Дачное рагу:

Этап 1. В хорошо разогретый казан с небольшим количеством растительного масла выкладываем очищенный, помытый молодой картофель, маленького или среднего размера. Периодически помешивая, обжариваем до красивой аппетитной корочки. Когда появится корочка солим и перчим.
Перемешиваем и через 2-3 минуты достаем картофель из казана.
Этап 2. В казан выкладываем очищенный, нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь. Обжариваем до состояния прозрачности лука.
Этап 3. Затем к овощам добавляем резанные пластинками грибы, резанный небольшими кубиками кабачок. Перемешиваем и сразу же добавляем резанные дольками помидоры. Аккуратно перемешиваем массу и закрываем крышкой. На маленьком огне томить минут 15.
Этап 4. Добавляем мелко порезанный зеленый лук, аджику и соль.
Этап 5. Затем добавляем мелко шинкованную капусту. Перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.
Этап 6. Далее добавляем обжаренный картофель. Перемешиваем и подаем к столу.