Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кальмары - 4 тушки. Яйца - 6 шт. Шампиньоны - 300 г. Укроп - пучок. Сыр - 150 г. Соль, молотый черный перец - по вкусу. А теперь готовим Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами: Этап 1 Грибы нарезать пластинками. Этап 2 Сыр натереть на терке. Этап 3 Укроп мелко нарезать. Этап 4 В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла и пожарить грибы помешивая, до мягкости, около 5 минут. Этап 5 Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. Этап 6 Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. Этап 7 Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до t 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Этап 8 Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. |
