Золотистые пирожки с рисом и яйцом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Тесто: Кефир - 1 стакан. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Мука - 2-2,5 стакана. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Рис - 100 г. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. А теперь готовим Золотистые пирожки с рисом и яйцом: Этап 1 В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам не липло. Тесто скатываем в шар, кладем в посуду, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить. Этап 2 Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Рис промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. Сваренный рис выложите в миску, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, сливочное масло и хорошо все перемешайте. Этап 3 Из теста сформировать шарики, затем раскатать и положить начинку, защипать края. Этап 4 Пирожки с рисом и яйцом обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
