Заливные яйца Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мясной соленый бульон - 2 стакана. Желатин - 20 г. Перец сладкий - 1 шт. Кукуруза консервированная - 1 банка. Ветчина - 300 г. Зелень - укроп, петрушка. Куриное мясо или говяжье (свиное ) мясо - 300 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим Заливные яйца: Этап 1 Подготовить скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. Этап 2 Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. Уложить все слоями в заготовленную скорлупу. Залить бульоном. Убрать в холод. Этап 3 С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Этап 4 Украсить зеленью, подавать в качестве холодной закуски. |
