Томатный сок
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Из такого количества помидоров получится около 10-ти литров томатного сока.
красные помидоры — 15 кг
соль — 3 ст.л.
сахар — 1 стакан
черный перец горошком — 15 шт.
гвоздику — 10 палочек
А теперь готовим Томатный сок:
Этап 1. Помидоры пропускаем через мясорубку, которая не пропустит кожицу и семечки.
Этап 2. Переливаем полученный сок в кастрюлю и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая. Солим, добавляем сахар, перец и палочки гвоздики.
Этап 3. Кипятим еще минут 10 и прямо с огня разливаем по горячим банкам. Немедленно закатываем, укутываем. Храним в прохладном месте.
Похожие рецепты
Томатный сок в домашних условиях
Помидоры на зиму
Cалат "Парамониха"
Варенье из красных помидоров
Рассольник на зиму
Икра из баклажанов с яблоками
САЛАТ "КУБИНСКИЙ"
Морковная икра на зиму
Гурийская капуста (Кавказская кухня)
Лечо
Пюре из яблок со сгущённым молоком.
Перец для фаршировки. Пальчики оближешь!