Капуста с чечевицей и колбасками Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Капуста свежая – 300 г. Чечевица зеленая – 0,5 стакана Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Копченые колбаски – 100 г. Сельдерей корневой – 150 г. Зелень петрушки Оливковое масло Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Капуста с чечевицей и колбасками: Этап 1. Чечевицу отварить до готовности. Соль добавить когда чечевица будет готова. Этап 2. Лук мелко нарезать. Этап 3. Морковь натереть на крупной терке. Этап 4. Сельдерей натереть тоже на крупной терке. Этап 5. На оливковом масле в сковороде с толстым дном или в казанчике тушить лук 3 минуты. Затем добавить морковь и сельдерей, тушить еще минут 5. Добавить томат и тушить еще несколько минут. Этап 6. Капусту нарезать, положить в казанчик, влить немного томатного сока или овощного бульона, или, на крайний случай, воды. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут. Этап 7. Колбаски нарезать и поджарить на сковороде на 1 ст.л. оливкового масла. Этап 8. Добавить колбаски, готовую чечевицу, соль, перец, зелень петрушки и готовить еще 10 минут на медленном огне. |
