Свинные языки с вешанками Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Свиные языки - 2 шт. Грибы вешенки – 300 г. Масло сливочное – 50 г. Лук репчатый – 1 луковица. Сметана – 150 г. Мука – 1 ч.л. Зелень петрушки и укропа. Соль, черный молотый перец - по вкусу. А теперь готовим Свинные языки с вешанками: Этап 1. Языки моем и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим языки 1,5 часа. Можем добавить лавровый лист и перец горошком. Готовый язык наколем на вилку и опустим в холодную воду. Сразу очистим от белой кожицы. Этап 2. Вешенки промыть в проточной воде и крупно порезать. Этап 3. Обжарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, и тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут. Этап 4. Посыпать грибы мукой. Добавить сметану, посолить, поперчить. Если сметана густая, можно добавить 1-2 ст. ложки молока. Потушить 5 минут под крышкой. Этап 5. Добавить порезанные языки. Тушить 10 минут. Проверяем на соль. Этап 6. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. |
