Французский свекольный салат

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Свекла большая - 1 шт.
Грейпфрукт - 1 шт.
Козий сыр - 50 г.
Орехи пекан (или грецкие) - 50 г.
Красный лук - 1 шт.
Салатные листья - 2-3 шт.
Грейпфруктовый винегрет:
Сок грейпфрута - 2 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Уксус винный - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.
А теперь готовим Французский свекольный салат:
Этап 1. Свеклу запечь в духовке до полной готовности. Остудить и нарезать на маленькие квадратики.
Этап 2. Очистить грейпфрукт от кожуры, очистить от пленок и нарезать на квадратики.
Этап 3. Нарезать козий сыр квадратиками. Орехи слегка измельчить.
Этап 4. Лук мелко нарезать полукольцами, кладём в сито и обдаём кипятком. Маринуем в уксусе с солью и сахаром.
Этап 5. На дно салатного кольца укладываем листья салата.
Этап 6. Все ингредиенты салата перемешать и заправить грейпфрутовым винегретом: смешать сок грейпфрукта, оливковое масло, соль, сахар, перец, уксус. Взбить венчиком до эмульсии.
Этап 7. Плотно закладываем салат в салатное кольцо.
Этап 8. Сверху украсить маринованным луком.
Похожие рецепты

Постный салат из свеклы и риса

Салатик со Свеклой и Авокадо

Салат "Кучеряшка"

Салат из рукколы с "винегретом" из абрикосов и мяты

Свекольный салат с песто и козьим сыром на тостах

Французский салат бокер - (салаты фото)

Салат из красной капусты с апельсинами и вареным картофелем

Классический французский картофельный салат - (вкусные салаты фото)

Салат из дайкона и свеклы

Салат из ростбифа, свёклы и рукколы с апельсиново-уксусной заправкой

Салат из печеной свеклы с маслинами и апельсином

Салат с фетой и свеклой