«Гнезда» из куриного фарша![]() ![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриное филе - 600 г. Лук - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Перепелиные яйца - 8 шт. Зелень укропа Кусочек белого хлеба Молоко Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим «Гнезда» из куриного фарша: Этап 1. Филе курицы и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и тоже перемолоть, добавить к фаршу. Зелень укропа мелко нарезать и добавить в фарш. Этап 2. Получившийся фарш хорошенько перемешать, отбить его о доску. Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки. Внутри каждой котлетки сделать углубление такого размера, чтобы поместилось перепелиное яйцо. Этап 3. Выложить котлетки в форму для запекания. В каждое углубление вылить сырое перепелиное яйцо. Можно запечь котлетки до полуготовности и потом вылить яйцо. Этап 4. Запекать котлетки в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Этап 5. «Гнезда» из куриного фарша подавать горячими. Этап 6. Украсить зеленью. |
