Жульен из кальмаров и грибов Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кальмары - 3-4 шт. Грибы - 300 г. (можно сушеные - 2 горсти) Лук - 1 шт. Майонез - 150 г. Сметана - 100 г. Сыр - 100 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим Жульен из кальмаров и грибов: Этап 1. Кальмары очистить пока они не разморозились (так они легче чистятся). Кальмары порезать полосками. Этап 2. Грибы отварить. Лук мелко порезать. Этап 3. Обжарить кальмары, грибы и лук на сковородке минуты 2-3, не больше (иначе кальмары будут резиновыми). В стеклянную огнеупорную форму с высокими краями (или что-то еще подходящее) выложить обжаренную смесь. Этап 4. Залить смесью сметаны с майонезом 1:1. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку. Этап 5. После того как закипит, подержать минут 5 и можно выключать. |
