Жюльен в булочках Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Грибы шампиньоны - 300 г. Лук репчатый - 2-3 шт. Фарш смешанный (свинина, говядина) - 400 г. Сливки 10% - 150 мл. Сыр для сэндвичей - 3 пластинки. Булочки - 6 шт. Соль - по вкусу. А теперь готовим Жюльен в булочках: Этап 1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки. Этап 2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу. Этап 3. Отдельно обжарить до готовности фарш. Этап 4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей. Этап 5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким. |
