Шоколадный кекс с творожной начинкой Ингредиенты: -175 г сливочного масла -250 г разломанного на кусочки шоколада -400 г сахарного песка -6 яиц -2,5 ч.л. ванильной эссенции -225 г муки -3/4 ч.л. разрыхлителя -1/2 ч.л. соли -350 г творога Приготовление: [quote][/quote] Духовка 180С. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло. Добавить 300г сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции и вбить 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать. Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца и 0,5 ч.л. ванильной эссенции. Форму для запекания 33 на 20 см проложить фольгой и смазать маслом. Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять. Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок. Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой. Пирожные охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики. Приятного Вам аппетита! |
