Тёплый салат из соевых бобов и стручковой фасоли Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Соевые бобы в стручках (можно и замороженные) - 300 г. Стручковая фасоль (или замороженная) - 200 г. Чеснок - 3 зубчика. Корень имбиря (натертый) - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Перец чили (сухой) - по вкусу. Миндаль (лепестки) - 50 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим Тёплый салат из соевых бобов и стручковой фасоли: Этап 1. Соевые бобы в стручках опустить в кипящую воду, довести до кипения и варить 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, очистить, отделяя бобы от стручков. Этап 2. Обжарить стручковую фасоль с нарезанным тонкими пластинками чесноком и тёртым имбирем на смеси оливкового и кунжутного масел не более 3 минут. Этап 3. Полить соевым соусом и присыпать хлопьями чили. Этап 4. Снять с огня и добавить отваренные соевые бобы. Остудить до средней температуры (чуть теплее комнатной) и посыпать обжаренными на сухой сковороде миндальными лепестками. |
