Салат с креветками, свеклой и апельсином Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Королевские креветки - 150 г. Свекла - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Салат - 1 пучок Оливковое масло - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Хрен - 0.5 ч. л. Белый перец молотый - 1 щепотка Уксус белый винный 1 ст. л. Соль - щепотка. А теперь готовим Салат с креветками, свеклой и апельсином: Этап 1. Свеклу лучше запечь. Нарезать ее кубиком и полить 1 ст.л. оливкового масла. Этап 2. Салат (подойдет любой) промыть и обсушить. Этап 3. С апельсина ножом срезать кожуру вместе с белой кожицей. Разделить на дольки, стараясь при помощи ножа срезать только филе без пленок. Сок с мякоти на корках выжать в мисочку, он пойдет на заправку. Этап 4. Чеснок очистить, раздавить и обжарить на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла. Добавить туда же не чищенные креветки и обжарить по 1-2 минуте с каждой стороны. Остудить и очистить. Этап 5. Для соуса смешать белый винный уксус, белый хрен и белый перец (можно заменить на черный) и соль по вкусу с апельсиновым соком. Этап 6. Выложить тарелочку салатными листьями, уложить на них свеклу, апельсин и креветки. Полить соусом и подавать. |
