Салат из чечевицы с сельдереем Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Чечевица зеленая - 200 г. Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Уксус винный красный - 2 ч.л. Сахар - щепотка. Спаржа или зеленая фасоль - 150 г. Сельдерей - 2 стебля. Зелень петрушки. Соль, молотый черный перец - по вкусу. А теперь готовим Салат из чечевицы с сельдереем: Этап 1. Положить чечевицу в кастрюлю с водой (3 чашки), довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут или пока чечевица не станет мягкой. Слить воду. Этап 2. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, уксус, сахар, соль и перец. Этап 3. Добавить чечевицу и оставить охлаждаться. Этап 4. В кипящей воде отварить спаржу буквально 2 минуты, воду слить и промыть ее под струей холодной воды. Этап 5. Тонкой соломкой порезать стебли сельдерея, спаржу и петрушку, добавить чечевицу и, если есть необходимость, то приправить салат по вкусу оливковым маслом и лимонным соком. |
