Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами Ингредиенты Грудка куриная — 400 г Вода — 5 стаканов Соль — 3 чайные ложки Майонез — 1/3 стакана Йогурт натуральный — 1/3 стакана Горчица дижонская — 1 столовая ложка Каперсы — 3 столовые ложки Виноград красный — 1/4 стакана Виноград зеленый — 1/4 стакана Виноград белый — 1/4 стакана Виноград черный — 1/4 стакана Перец черный молотый — по вкусу Пекан — 1/2 стакана Приготовление: 1. Куриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками. 2. Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу. 3. Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки. Приятного Вам аппетита! |
