Салат с фасолью, опятами и морковью Белая фасоль - 1-1,5 стакана Морковь - 1 шт. Грибы опята (замороженные) - 150 г. Лук - 1 шт. Зелень укропа Чеснок - 2-3 зубчика Помидоры - 2 шт. Приправы (майоран) - по вкусу Растительное масло Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Салат с фасолью, опятами и морковью: Этап 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем слить воду, налить свежую и поставить на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить фасоль до готовности. Этап 2. Лук очситить, нарезать мелкими кубиками и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Этап 3. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить до полуготовности. Этап 4. Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить к грибам. Этап 5. Помидоры окунуть в кипяток, счистить с них кожицу, нарезать на кусочки и добавить к грибам с морковью. Этап 6. Добавить приправы, выдавленный через чеснокодавку чеснок и мелко порезанный укроп. Тушить еще несколько минут. Этап 7. Добавить сваренную фасоль, если нужно посолить, поперчить и хорошенько перемешать. |
