Салат с рулетом из индейки и стручковой фасолью Рулет из индейки "Мясная находка" - 500 г. Зеленая стручковая фасоль - 500 г. Крупные сочные помидоры - 2 шт. Зелень сельдерея - 5-6 веточек Лимон - четвертинка Оливковое масло - 30-50 мл. Соль крупная - 0,5 ч.л. Черный молотый перец - по вкусу. А теперь готовим Салат с рулетом из индейки и стручковой фасолью: Этап 1. Рулет из индейки нарезать тонкой соломкой. Этап 2. Зеленую фасоль промыть. Срезать у каждого стручка "носики и хвостики". Длинные стручки разрезать на две части. Этап 3. Фасоль отварить (5-10 минут). Слить с фасоли воду и сполоснуть её холодной проточной водой и оставить окончательно остывать. Этап 4. Порезать помидоры тонкими полукружками. Этап 5. Нашинковать стебли сельдерея мелкой соломкой. Этап 6. В чашке смешать порезанный рулет из индейки, фасоль, помидоры и сельдерей. Влить в чашку растительное масло и выжать туда же треть лимона. Остатки лимонной мякоти со стенок можете тоже добавить. Перемешать. Посолить, поперчить и вновь перемешать. |
