Салат с брокколи, изюмом и сырыми шампиньонами Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Капуста брокколи - 100 г. Шампиньоны свежие - 4 шт. Изюм светлый - 1 горсть. Орехи кешью - 1 горсть. Морковь - 1 шт. Бальзамический уксус - 1 ст.л. Оливковое масло - по вкусу. Петрушка - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Салат с брокколи, изюмом и сырыми шампиньонами: Этап 1. Капусту брокколи на 5 минут опустить в кипящую воду, затем сполоснуть ледяной водой для сохранения цвета. Разобрать на соцветия. Этап 2. Шампиньоны тонко нарезать пластинками, морковь сырую натереть на средней тёрке. Этап 3. Измельчить петрушку и орехи кешью. Этап 4. Заправка: Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом. Этап 5. Перемешать салат, добавить изюм и заправку. Посолить и поперчить по вкусу. Этап 6. Салату дать настояться 30 минут. Приятного аппетита! |
