Плов из сёмги

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
А теперь готовим Плов из сёмги:
Этап 1. Помыть рис и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Этап 2. Нарезать маленькими кубиками овощи.
Этап 3. Снять с филе сёмги кожу и нарезать кубиками 2х2 см. Обжарить сёмгу в растительном масле до посветления, выложить в тарелку, посолить и поперчить.
Этап 4. В кастрюле с толстым дном обжарить лук до мягкости 3 минуты, добавить морковь и болгарский перец, посолить, жарить, помешивая 10 минут.
Этап 5. Добавить рис, жарить, помешивая 3-5 минут.
Этап 6. Налейте в кастрюлю кипяток (3 стакана), довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Попробовать, добавить соль и сухие итальянские травы.
Этап 7. Когда вода впитается в рис и на поверхности плова появятся дырочки — вулканчики, выложить в кастрюлю обжаренную сёмгу. Перемешивать не надо. Накрыть кастрюлю крышкой и варить ещё 5 минут, после чего, не открывая крышку, выключить огонь и дать плову настояться 15-20 минут.
Этап 8. Перед подачей перемешать плов.

Приятного аппетита!