Морские гребешки с рисом и шпинатом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Морские гребешки - 500 г. Рис Басмати - 1,5 стакана Свежий шпинат - 75-100 г. Растительное масло без запаха - 50-70 мл. Лук - 1-2 шт. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу. А теперь готовим Морские гребешки с рисом и шпинатом: Этап 1. Размороженные гребешки помыть, осушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Положить гребешки в миску, полить растительным маслом, перемешать и оставить в холодильнике на 20 минут. Этап 2. Отварить рис: залить чистый рис кипятком (3 стакана), посолить, добавить 2 ст.л. растительного масла, соль, варить до исчезновения воды. Этап 3. Обжарить морские гребешки на сухой горячей сковороде, выложить в тарелку и накрыть. Этап 4. Обжарить лук в растительном масле до мягкости, выложить в сковороду шпинат и перемешать. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать шпинату постоять 2-3 минуты. Этап 5. Разрыхлить варёный рис вилкой и добавить в сковороду с обжаренным луком и шпинатом, Добавить обжаренные гребешки, перемешать и прогреть на небольшом огне 2-3 минуты. Приятного аппетита! |
