Салат с мидиями и зелёными оливками Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Шампиньоны свежие — 2-3 шт. Мидии (варёно-мороженные) — горсть Помидорки черри — 3-4 шт. Зелёные оливки — 8-10 шт. Салат корн (любой другой листовой) — пол пучка Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 3-4 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Салат с мидиями и зелёными оливками: Этап 1. Вымытые и высушенные салатные листья выложить на блюдо. Это основа салата. Этап 2. Шампиньоны крупно нарезать и быстро обжарить на сковороде не допуская пересушивания и уменьшения в объёме. Буквально немного прогреть их на большом огне. Этап 3. Мидии разморозить и обжарить в масле с неочищенной раздавленной долькой чеснока (чеснок отдаст свой аромат и больше нам не понадобится). Этап 4. Собрать салат: на блюдо с листьями салата выложить нарезанные черри, грибы, мидии и зелёные оливки. Обязательно зелёные, это важно! Они здесь играют особую вкусовую роль Этап 5. Сбрызнуть салат оливковым маслом с лимонным соком. Приятного аппетита! |
