Салат из мидий с майонезом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мидии - 400 г. Майонез - 2 ст.л. Лук репчатый - 0,5 шт. Соленый огурец - 0,5 шт. Яйцо (белки) - 1 шт. Томат-пюре - 1 ч.л. Горчица - 0,5 ч.л. Бульон (из мидий) - 60 мл. Сахар - по вкусу. Зеленый салат - 1-2 листа. Соль, черный перец - по вкусу. Свежая зелень петрушки - пучок. А теперь готовим Салат из мидий с майонезом: Этап 1. Мидии отварить примерно 5-6 минут. Затем вынуть мясо мидий из раковин, очистить от корешков, помыть. Этап 2. Отварить яйцо в крутую, остудить, отделить белок от желтки. Использовать только белок, который мелко нарезать. Этап 3. Лук мелко нарезать. Этап 4. Соленые огурцы также мелко нарезать. Этап 5. Смешать мясо мидий с майонезом, солеными огурцами, луком и белками. Этап 6. Смесь разбавить бульоном из мидий и томатом-пюре и заправить черным перцем, горчицей и щепоткой сахара. Этап 7. Салат оформить в виде эллипса и украсить листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки. Приятного аппетита! |
