Бифштекс из говяжьего вымени Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Вымя говяжье — 800 г. Мука — 100 г. Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — 100 г. Растительное масло — для жарки Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления блюда: Бифштекс из говяжьего вымени: Этап 1. Говяжье вымя вымыть. Залить холодной водой и поставить на огонь. Как только вода закипит, огонь убавить до минимума, кастрюлю накрыть крышкой и варить вымя четыре с половиной часа. Посолить и варить вымя еще полчаса. Этап 2. Вымя достать из воды и нарезать на пласты 2 см. толщиной. Этап 3. Ломтик вымени обвалять в муке. Этап 4. Затем во взбитом яйце. И потом в сухарях. Этап 5. Обжарить бифштекс в разогретом масле с двух сторон по одной минуте. Этап 6. Подавать с овощами. Приятного аппетита! |
