Малосольные огурчики с хреном Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: огурцы 5 кг корень хрена 50 гр. смородиновый лист 4 шт. дубовый лист 5 шт. тархун 3 веточки укроп с зонтиками 1 пучок чеснок 2 головки соль 6 ст. л. А теперь готовим Малосольные огурчики с хреном: Этап 1. Замачиваем огурцы в холодной воде на 2 ч. Воду сливаем, огурцы тщательно промываем и обрезаем с двух сторон. Хрен чистим и режем тонкими кружочками.  Этап 2. На дно эмалированной кастрюли выкладываем половину приправ, сверху укладываем огурцы и прикрываем оставшейся частью приправ. Кипятим 2 литра воды с солью и остужаем до 55 градусов.  Этап 3. Заливаем рассолом огурцы, накрываем тканевой салфеткой, кладем деревянный кружок и гнет.  Этап 4. Оставляем огурцы при комнатной температуре 3 дня и подаем к столу. Приятного аппетита! |
