Дрожжевое тесто на кефире Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кефир - 0,5 л Дрожжи сухие - 11 гр. Растительное масло - 100 мл Мука -400-500 гр. Соль -1 ч.л. Сахар - 1-2 ст.л. А теперь готовим Дрожжевое тесто на кефире: Этап 1. Кефир комнатной температуры, выливаем в глубокую тарелку, добавляем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.  Этап 2. Добавляем соль, растительное масло. Хорошо перемешиваем.  Этап 3. Постепенно добавляем просеянную муку.  Этап 4. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.  Этап 5. Как только тесто увеличиться в два раза, слегка мнем и снова оставляем подниматься до такого же состояния, что и в первый раз. Когда тесто поднялось во второй раз, можно приступать к формированию необходимых вам изделий.  |
