Горбуша малосольная![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Горбуша 1 кг Вода 1 литр Соль 4-5 ст. л. Перец Растительное масло 100 мл Как приготовить, рецепт Горбуша малосольная:Этап 1. Рыбу моем, удаляем внутренности, обрезаем хвост и голову. Помещаем на несколько минут в морозильник, так удобнее будет чистить. ![]() Этап 2. У слегка подмороженной рыбы убираем кожу, хребет и кости. ![]() Этап 3. Затем тушку режем кусочками толщиной 1 см. ![]() Этап 4. В глубокую тарелку наливаем воду и всыпаем соль, перемешиваем до полного растворения. Выкладываем рыбу и оставляем на 15 минут. ![]() Этап 5. Достаем рыбу, откидываем на дуршлаг, оставляем на пару минут. ![]() Этап 6. Рыбу перекладываем в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и каждый слой посыпаем перцем. ![]() Этап 7. Заливаем растительным маслом и убираем в холодильник на 3-4 часа. ![]() |
