Домашнее печенье «Милые Свинки»![]() Предлагаю рецепт простой новогодней выпечки. Домашнее вкусное печенье из песочного теста в форме мордашек свинок, которое как никогда актуально в этот новый год! Ингредиенты для рецепта: 200 гр просеянной пшеничной муки 120 гр маргарина или сливочного масла 1 яйцо 40 гр сахара 10 гр ванильного сахара щепотка соли горсть изюма 1. Соединить просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. 2. Натереть на терке маргарин (сливочное масло), постоянно окуная его в муку. Получившуюся крошку слегка перетереть руками. 3. Яйцо взболтать и добавить в смесь. 4. Тесто собрать в колобок. Долго вымешивать не нужно. Готовое песочное тесто положить в холодильник на 30 минут. 5. Рабочую поверхность и скалку посыпать сукой, раскатать тесто в тонкий пласт, можно сразу раскатывать на пергаменте. 6. При помощи стакана и рюмки вырезать кружочки. У меня диаметр больших кругов – 5,5 см, маленьких – 3,5 см. Маленьких кругов должно быть в 1,5 раза больше, чем больших. 7. Большие круги смазать взболтанным желтком, сверху положить круги поменьше, это будут пятачки поросят. 8. При помощи трубочки для сока выдавить в пятачках 2 отверстия. Глазки можно сделать из изюма или же тоже выдавить отверстия трубочкой. Для ушек разрезаем маленький круг накрест, в итоге получаются маленькие ушки для 2 поросят. 9. Выпекаем при температуре 180 градусов 13-15 минут (до золотистости). |
