Беляши с мясом. Традиционно беляши с мясом делаются, действительно с мелко рубленным мясом. И по форме они напоминают небольшую лепешку с отверстием в центре. Мы сделаем закрытые беляши с начинкой из лука и мясного фарша. И это будет очень вкусно! А, чтобы стало ещё вкуснее, будем делать пирожки из сдобного теста. Беляши, как и почти все мучные изделия средней Азии, жарятся в кипящем масле, или во фритюре. Это придает особый вкус и аромат! Порадуйте себя и своих близких. Приготовьте эти замечательные беляши! Ингредиенты: Фарш – 1кг. Мука – 1кг. Молоко – 300мл. Лук – 300гр. Дрожжи – 2пак. Сахар – 30гр. Яйцо – 2шт. Перец – 3 гр. Масло – 50мл. Приготовление: Из муки, молока, яиц, сахара, соли, масла, дрожжей замешиваем тесто.  Ставим на 20мин. на расстойку  Мелко режем лук  Смешиваем с фаршем  Добавляем перец и соль  Добавляем молоко  Формируем блинчики  Кладем начинку  Закрываем  Жарим во фритюре 5-7мин.  Наслаждаемся! Подробный видео – рецепт тут: ЖМИ |
