Американские блинчики (панкейки)![]() Не смотря на свою всепоглощающую любовь к русским блинам, мне всегда хотелось попробовать блинчики-лепешечки из фильмов. Когда выросла, мне наконец это удалось)) Молоко - 200 мл (у меня 2,5% жирности) Масло должно быть теплым, но не горячим, поэтому первым делом разрезаем масло на кусочки, чтобы быстрее согрелось. ![]() Смешиваем сухие ингридиенты (Мука, сахар, соль, разрыхлитель) ![]() В отдельной емкости взбиваем яйцо, добавляем к нему теплое молоко: ![]() Добавляем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем: ![]() Включаем плиту со сковородой для разогрева. Добавляем в тесто мягкое масло, тщательно размешиваем. Тесто получится не очень густое, оно должно слегка пузыриться: ![]() ![]() Выливаем небольшое количество теста на хорошо раогретую сухую сковороду, жарим блинчик 1-1,5 минуты, не больше! ![]() Когда блинчик начнет пузыриться, переворачиваем: ![]() ![]() Обожаю смотреть, как они пузырятся ? ![]() Быстрый и вкусный завтрак готов, приятного аппетита! |
