Рыбный Пирог. Киш с Рыбой.

Рыбный пирог или кип с рыбой - Позвали гостей, пеките киш, хочется чего-нибудь вкусного на ужи и осталось немного рыбы, а нужно блюдо для всей семьи - снова пеките киш. Киш подойдет для пикника, в дорогу, на работу, для завтрака, обеда и ужина, для будней и праздников.Так что

отправляйтесь на кухню и, не раздумывая, пеките киш.

Ингредиенты: Тесто Мука - 225 гр Сливочное масло - 145 гр Соль - 1 ч.л. Яйца - 70 гр Начинка Сыр (пармезан 90 гр + эдам 90 гр) Лосось/Семга - 350 гр Брокколи - 100 гр Молоко - 125 гр Сливки 33% - 85 гр Яйцо - 1 шт Соус песто - 150 гр

Смешиваем муку, соль и растираем с маслом, добавляем яйца, месим тесто и убираем в холодильник.

Охлажденное тесто распределяем по форме для выпечки, запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Смешиваем сливки, молоко, яйцо, соус песто.

В форму с запеченным тестом кладем терты сыр, раскладываем куски лосося и брокколи,

заливаем молочной с смесью и посыпаем все тертым сыром. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут. Готовый киш убираем в холодильник на 6 часов.