Рыбный Пирог. Киш с Рыбой. Рыбный пирог или кип с рыбой - Позвали гостей, пеките киш, хочется чего-нибудь вкусного на ужи и осталось немного рыбы, а нужно блюдо для всей семьи - снова пеките киш. Киш подойдет для пикника, в дорогу, на работу, для завтрака, обеда и ужина, для будней и праздников.Так что отправляйтесь на кухню и, не раздумывая, пеките киш. Ингредиенты: Тесто Мука - 225 гр Сливочное масло - 145 гр Соль - 1 ч.л. Яйца - 70 гр Начинка Сыр (пармезан 90 гр + эдам 90 гр) Лосось/Семга - 350 гр Брокколи - 100 гр Молоко - 125 гр Сливки 33% - 85 гр Яйцо - 1 шт Соус песто - 150 гр Смешиваем муку, соль и растираем с маслом, добавляем яйца, месим тесто и убираем в холодильник. Охлажденное тесто распределяем по форме для выпечки, запекаем 15-20 минут при 180 градусах.  Смешиваем сливки, молоко, яйцо, соус песто.  В форму с запеченным тестом кладем терты сыр, раскладываем куски лосося и брокколи,  заливаем молочной с смесью и посыпаем все тертым сыром. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут. Готовый киш убираем в холодильник на 6 часов.  |
