Лавандовый торт со смородиной к 8 марта

В преддверии праздника наших самых милых и красивых, хочу предложить вам вариант сладкого подарка, который вы сможете сделать сами или заказать в интернете.

Почему именно этот торт? Да потому что он крайне необычен! Уверен, мало кто пробовал подобное сочетание в кондитерских изделиях. Лично я раньше если и слышал о применении лаванды в кулинарии, то только в составе других сушеных трав, используемых в качестве приправы к рыбе и мясу. К тому же внутри торт получается ярким и красивым (не без помощи пищевых красителей, конечно). Рецепта тут не будет, так как его можно запросто найти в любом поисковике.

Данный торт состоит из ароматных лавандовых бисквитных коржей, сырного крема и начинки из черной смородины (в кондитерских кругах такой вариант начинки называется компоте, так как в ней присутствуют целые ягоды). При желании смородину можно заменить черникой, ежевикой, шелковицей, да чем угодно! Смысл только в эстетике - начинка должна быть фиолетового цвета. Ну и про контрастную кислинку не следует забывать, именно поэтому, я считаю, уместнее всего тут именно смородина.
Украшен торт, естественно, может быть как угодно. В нашем случае сладкий десерт предназначался для взрослой женщины, поэтому были использованы нежные светлые цвета и классика жанра - кремовые цветы)))

Хотите удивить своих родных и близких - не думайте, действуйте;)
Другие наши работы:
https://www.instagram.com/con_pari/